Atualidade da indústria alimentar

2022 foi ano de expansão para a recolha de óleos alimentares usados em Portugal e na rede da Hardlevel

Empresa quer fechar 2023 com a rede de recolha alargada a 165 concelhos e 3.300 pontos de deposição.

Entrevista com Francisco Augusto, Diretor-Geral da Trane Portugal

A Trane posiciona-se como líder de sistemas de produção centralizada no mercado nacional, sendo desde há muito número 1 em quota de mercado em alguns dos segmentos mais representativos, com shares acima de 50%. E número 2 nos restantes segmentos onde está presente...

Auchan e Oikos dinamizam markeplace de produtores locais

Projeto visa aproximar os pequenos e médios produtores dos consumidores

Etiqueta inteligente para produtos à base de gordura

A embalagem terá incorporada na tampa uma etiqueta que, ao ser acionada pelo utilizador, liberta, de forma controlada, antioxidantes capazes de atrasar a deterioração do produto, garantindo a qualidade e as propriedades organoléticas do mesmo.

Diverembal presente na Lisbon Food Affair

Empresa usará o evento, que decorre de 12 a 14 de fevereiro, para apresentar os seus produtos ao mercado.

Jungheinrich em vias de adquirir grupo Storage Solutions

Operação vai incrementar a posição da empresa no mercado de automação dos EUA.

Infaimon renova imagem corporativa

Quase trinta anos depois, o especialista em sistemas de visão artificial abandona a imagem que acompanhou o crescimento da marca e aproxima-se das cores da Stemmer Imaging, grupo a que pertence desde 2019.

Universal Robots apresenta receitas recorde, apesar da incerteza mundial

Universal Robots, a empresa dinamarquesa de robôs colaborativos, apresenta uma receita de 85 milhões de dólares no último trimestre, elevando para 326 milhões de dólares as receitas em 2022, crescendo 5% face a 2021. Mantendo uma base constante, o crescimento ao longo do ano foi de 12%.

X Concurso Ibérico de qualidade de azeites virgens extra a 10 de março

Evento decorre em Beja.

Contratualizadas seis candidaturas no âmbito da iniciativa “Alimentação Sustentável” da Agenda de Inovação Terra Futura

Projetos de Investigação e Desenvolvimento estão contemplados no Plano de Recuperação e Resiliência.

Jurisprudência e legislação: acórdãos que marcaram 2022

O direito agroalimentar não consiste apenas do acervo das disposições constantes da legislação europeia e nacional, mas também das decisões dos órgãos jurisdicionais.

Panificadora Costa & Ferreira: a tradição dos dias de hoje

A Panificadora Costa & Ferreira, empresa especializada na produção e fornecimento de produtos de panificação tradicional portuguesa, nasceu em 1990 pelas mãos de Joaquim e Rita Costa, que iniciaram o fabrico próprio de uma receita de pão caseiro para fornecer duas das suas churrasqueiras, no concelho de Rio Maior, no início dos anos 90.

Campos elétricos pulsados na ciência e indústria alimentar

Fique a conhecer melhor a área dos campos elétricos pulsados no setor alimentar.

Exportações de vinho verde aumentam 6%

Região chega agora a 117 mercados, com destaque para os norte-americano, canadense, brasileiro e alemão.

Jornadas de informação da UE sobre o setor agroalimentar a 1 e 2 de fevereiro

O evento terá lugar presencialmente (Bruxelas) nos dias 1 e 2 de fevereiro, bem como terá transmissão online. O primeiro dia será dedicado aos aspetos políticos. Os oradores da Comissão Europeia debaterão as prioridades do programa de trabalho anual para 2023 e as oportunidades comerciais nos mercados de crescimento potencial.

Massas assumem papel importante em todo o tipo de alimentação

São fonte de hidratos de carbono, vitaminas (B1, B2 3 B6), minerais e fibras alimentares, sendo parte integrante da dieta mediterrânica. Adaptam-se a qualquer estilo de vida e são extremamente versáteis. Por isso mesmo não podem faltar lá em casa.

Cereais e produtos à base de cereais: controlo efetuado na ASAE - Parte I

Sendo os cereais uma parcela muito grande das culturas mundiais destinadas tanto à alimentação humana, como à alimentação animal este grupo e os seus múltiplos produtos derivados (pão, bolachas, cereais de pequeno-almoço, farinhas, alimentação infantil, etc.) encontram limites máximos de segurança estabelecidos legalmente. O grupo dos 'cereais e derivados, tubérculos' na Roda dos Alimentos recomenda a ingestão diária de 4 a 11 porções deste grupo...

O que nos reserva 2023 para o setor alimentar e das bebidas europeu?

Sabemos que, muito provavelmente, os tempos difíceis não terminarão em breve para o universo das 294.000 empresas europeias da indústria alimentar e das bebidas, pois continuam a fazer-se sentir os elevados custos da energia, das matérias-primas e de outros insumos, além de ter de enfrentar desafios complexos de fornecimento devido aos efeitos da guerra em curso na Ucrânia e da Covid-19.

Packaging tecnologicamente avançado para proteger os alimentos, as marcas e o planeta

A ciência de usar packaging de cartão canelado para proteger e apresentar alimentos evoluiu rapidamente nos últimos anos. As embalagens atuais são desenvolvidas face a exigentes desafios de proteção, por isso têm de ser resistentes, mas também devem ser atrativas e responder aos compromissos de sustentabilidade ambiental...

Agenda de Inovação: ‘Embalagem do Futuro’

Bruna Mota, Técnica de Inovação da SGS e Gestora de Projeto da 'Embalagem do Futuro', fala em entrevista à iALIMENTAR do projeto ‘Embalagem do Futuro: + Ecológica + Digital + Inclusiva’, integrado nas Agendas Mobilizadoras para a Inovação Empresarial, aprovadas no âmbito do Plano de Recuperação e Resiliência (PRR)...