Atualidade da Segurança Alimentar

FRIGA-BOHN reforça soluções de refrigeração sustentável para a cadeia agroalimentar

29 julho, 2026

A FRIGA-BOHN, marca do LFB Group, integra um ecossistema industrial dedicado a soluções de climatização, refrigeração e gestão térmica. No seio deste grupo, a empresa dedica-se à refrigeração comercial e industrial, desenvolvendo soluções para toda a cadeia do frio, desde supermercados e distribuição alimentar até plataformas logísticas e unidades industriais de grande dimensão.

Segurança alimentar na conservação de alimentos: o que falha para além da tecnologia

29 julho, 2026

A conservação de alimentos evoluiu de forma notável nas últimas décadas. Monitorização digital, alarmes automáticos, embalagens de alto desempenho e processos cada vez mais controlados permitiram reduzir riscos, melhorar a rastreabilidade e prolongar a vida útil dos produtos. Este progresso beneficia diariamente todos os consumidores — nem sempre de forma reconhecida, mas de forma concreta. O investimento tecnológico em toda a cadeia foi real...

Opinião | A diferentes velocidades: reduzir o compliance gap na legislação alimentar

24 julho, 2026

A legislação alimentar europeia evolui muito rapidamente. Mas a capacidade para a acompanhar não evolui à mesma velocidade. Todos os anos surgem alterações legislativas, orientações e pareceres que refletem as prioridades da União Europeia (UE) em áreas como a segurança dos alimentos, a informação ao consumidor, a sustentabilidade ou a economia circular.

Feira Internacional de Lisboa (LogiPack)

GreenAgri e Kiwa Portugal juntam-se ao Portugal Food Safety 2026 como Platinum Sponsors

16 julho, 2026

A GreenAgri e a Kiwa Portugal estão confirmadas como Platinium Sponsors do Portugal Food Safety 2026, o maior evento nacional dedicado à segurança alimentar.

ASAE apreende mais de 20 mil litros de vinho e 69 mil caixas em operação de fiscalização

13 julho, 2026

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), através da sua Unidade Regional do Centro e com o empenhamento da Brigada Especializada dos Vinhos e Produtos Vitivinícolas, realizou, na última semana, uma operação de fiscalização direcionada à verificação do cumprimento das regras na comercialização de produtos vitivinícolas, nos concelhos de Viseu, Trancoso e Oliveira do Bairro.

Sistemas de limpeza em altura: a forma mais segura de manter limpos os espaços de trabalho

13 julho, 2026

Existem espaços de difícil acesso, onde a limpeza se torna um desafio. Nas empresas, armazéns ou áreas de produção, especialmente quando falamos da indústria alimentar, farmacêutica ou afins, a higiene é uma premissa fundamental, mas o acesso a áreas mais altas pode implicar riscos.

igus desenvolve material sem BPA para máquinas de processamento alimentar

9 julho, 2026

Graças ao polímero de elevado desempenho iglidur A351, isento de lubrificação, passa a ser possível desenhar componentes isentos de bisfenol A, o BPA, em conformidade com o Regulamento da UE 2024/3190.

Continente é Host Sponsor da primeira edição do Portugal Food Safety 2026

3 julho, 2026

O Continente foi confirmado como Host Sponsor da 1.ª edição do Portugal Food Safety 2026, reforçando a relevância do congresso nacional dedicado à segurança alimentar.

Increase deixa plataforma aberta com dados genéticos de leguminosas após seis anos de investigação

24 junho, 2026

O conhecimento gerado ao longo de seis anos por investigadores de 12 países sobre algumas das principais leguminosas consumidas na Europa passa agora a estar disponível numa plataforma aberta, que reúne informação genética e agronómica considerada estratégica para a agricultura do futuro.

Foto de bioMérieux apresenta kit de deteção de

bioMérieux apresenta kit de deteção de "Salmonella" para apoiar a análise da causa raiz na indústria alimentar

22 junho, 2026

A bioMérieux anunciou o lançamento do GENE-UP TYPER SLM, uma nova solução de PCR em tempo real destinada a apoiar a análise rápida da causa raiz através da discriminação de Salmonella em ambientes da indústria alimentar.

Aimplas e Fakolith desenvolvem revestimentos sem bisfenol A para construção e contacto alimentar

17 junho, 2026

O projeto Safe-Ed Coatings está a desenvolver até quatro novos sistemas de revestimento concebidos para aplicações na construção, engenharia civil, abastecimento de água potável e indústria alimentar, com o objetivo de eliminar ou reduzir para níveis indetetáveis a migração de desreguladores endócrinos, antecipando as novas exigências regulamentares europeias.

Embalagens transferem aditivos plásticos para peixe armazenado a frio, diz estudo

16 junho, 2026

Um estudo do instituto espanhol de Diagnóstico Ambiental e Estudos da Água (IDAEA-CSIC), realizado em colaboração com a Universidade de Florença, demonstra que diversos aditivos presentes nas embalagens plásticas para alimentos podem migrar para o peixe durante o armazenamento no frigorífico ou no congelador.

Clean Up Solutions | Canetas detetáveis: um aliado essencial para a segurança alimentar

15 junho, 2026

Nas indústrias que exigem elevados padrões de segurança, como a alimentar, farmacêutica, cosmética ou química, entre outras, a prevenção da contaminação por corpos estranhos é uma prioridade absoluta. Os sistemas de controlo de qualidade, os detetores de metais e os equipamentos de inspeção por raios X desempenham um papel fundamental na proteção do consumidor, mas a sua eficácia depende também de que todos os elementos presentes nas zonas de produção sejam concebidos para minimizar riscos...

SGS promove webinar sobre os desafios e o valor da certificação IFS Food

15 junho, 2026

Considerada uma ferramenta importante para reforçar a segurança alimentar e a competitividade das empresas, a certificação IFS Food vai estar em análise num webinar promovido pela SGS Portugal, que reúne representantes do referencial, auditores e empresas certificadas para discutir desafios, benefícios e boas práticas.

Compete 2030 apoia inovação alimentar com adoçantes saudáveis, proteínas sustentáveis e enchidos vegetais

1 junho, 2026

Três operações cofinanciadas pelo Compete 2030 estão a impulsionar a inovação no setor alimentar português através da valorização de recursos subutilizados e do desenvolvimento de novos produtos sustentáveis. Os projetos HealthierSweet, PEPTI9 e Beiralma apostam em soluções ligadas à economia circular, à biotecnologia e à alimentação funcional.

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