Atualidade da Segurança Alimentar

Operação Figo: ASAE apreende mais de 17 toneladas de produtos alimentares num entreposto ilegal

17 junho, 2025

Operação incidiu no distrito de Vila Real.

Logifrio reforça presença em Portugal com nova plataforma no Montijo

5 junho, 2025

A Logifrio inaugurou uma nova plataforma logística no Montijo, com 13 mil metros quadrados e certificações de referência, reforçando a sua capacidade operacional e o compromisso com a segurança alimentar, sustentabilidade e eficiência energética.

Centro de Biotecnologia e Química Fina lança Comunidade de Prática em Segurança Alimentar

4 junho, 2025

Evento decorre amanhã, dia 5 de junho, a partir das 10h00, na Universidade Católica Portuguesa, no Porto.

Eurecat avança em tecnologias para impulsionar a inovação em alternativas alimentares e proteicas

3 junho, 2025

O centro tecnológico Eurecat apresentou na Food 4 Future - ExpoFoodTech, em Bilbao, várias tecnologias para impulsionar a inovação na alimentação, como um novo digestor automatizado que desenvolveu e que permitirá à indústria alimentar analisar a digestibilidade e a qualidade nutricional de novas fontes de proteína.

Co-Lab Continente celebra dois anos com mais de 3.800 produtos testados por consumidores

30 maio, 2025

Laboratório de inovação da marca própria já envolveu 2.765 clientes em mais de dois mil testes, reforçando o compromisso do Continente com a cocriação e a escuta ativa.

ASAE desmantela circuito ilegal de Moluscos Bivalves Vivos

15 maio, 2025

Operação Limpa realizou-se nos concelhos da Nazaré e Caldas da Rainha.

3º ano da #PlantHealth4Life

15 maio, 2025

Campanha, levada a cabo pela Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), a Comissão Europeia (CE) e os seus parceiros em toda a Europa, pretende proteger a saúde das plantas e sensibilizar o público para a sua importância para o ambiente, a economia e a vida quotidiana.

Método rápido que utiliza tecnologia de infravermelhos aumenta a segurança alimentar do atum

13 maio, 2025

Uma equipa de investigação do IFAPA Alameda del Obispo (Córdoba) propôs um procedimento para identificar instantaneamente a histamina, um possível alergénio, e a sua concentração na indústria pesqueira. Esta tecnologia poderia ajudar as empresas e os produtores que controlam a qualidade do peixe a evitar riscos para a saúde.

Novos processos para produtos fumados mais seguros e mais sustentáveis

9 maio, 2025

O IRTA é o coordenador do projeto SMOKE UP, um projeto de investigação para transformar a produção de produtos fumados prontos a consumir, tornando-os mais seguros e sustentáveis. A iniciativa envolve também a Embotits Monells (líder do projeto) e a Angulas Aguinaga, com a colaboração da Proveedora Hispano Holandesa.

ASAE apreende 32 Toneladas de produtos alimentares em três estabelecimentos ilegais

8 maio, 2025

Estabelecimentos industriais que providenciavam entrepostagem e distribuição frigorifica industrial, nos concelhos de Esposende, Viana do Castelo e Porto.

SARA HACCP: A revolução digital que quer transformar a segurança alimentar

1 maio, 2025

Simplificar, digitalizar e garantir a segurança dos alimentos é o compromisso da SARA HACCP. Desde 2018, este software tem ajudado empresas do setor alimentar a transformar processos burocráticos em soluções eficientes, promovendo inovação e sustentabilidade.

EFSA e a AESAN reforçam a mensagem de confiança na segurança alimentar em 23 países

29 abril, 2025

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e a Agência Espanhola para a Segurança Alimentar e Nutricional (AESAN) uniram forças pelo quinto ano na campanha “Safe2Eat” em 2025, que reforça a confiança dos consumidores na segurança alimentar e que decorrerá em 23 países.

Food Gear Tech 2025: soluções avançadas de automação, segurança e robótica para a indústria alimentar

29 abril, 2025

Na próxima quinta-feira, 8 de maio, terá lugar no espaço Innsomnia, em Valência, o evento “Food Gear Tech 2025: Soluções avançadas de automação, segurança e robótica para a indústria alimentar”...

ASAE divulga resultados da Operação Páscoa Doce

23 abril, 2025

Fiscalização levada a cabo durante a semana da Páscoa resultou em 34 processos de contraordenação e suspende atividade em 7 operadores económicos.

Aimplas avalia riscos das embalagens alimentares reutilizáveis para utilização no micro-ondas e na máquina de lavar louça

4 abril, 2025

O novo Regulamento relativo a embalagens e resíduos de embalagens estabelece objetivos obrigatórios para a reutilização progressiva das embalagens. No entanto, não existem atualmente procedimentos normalizados para avaliar os seus riscos para a segurança alimentar...

Mais artigos publicados em 2025