Atualidade da indústria alimentar

As cápsulas são importantes: novas provas científicas sobre a sua influência nos consumidores

5 dezembro, 2025

Embora a sua função protetora seja bem conhecida, a cápsula tem sido historicamente um elemento pouco considerado na estratégia de marketing do vinho. Um estudo realizado pela SenseCatch para o Grupo Crealis mostra que este componente tem uma influência direta sobre a perceção de valor, a atração nas prateleiras e a escolha do consumidor.

EWA 2025 entrega prémios às três empreendedoras vencedoras da edição portuguesa

5 dezembro, 2025

A edição portuguesa do programa EWA – Empowering Women in Agrifood 2025, programa europeu promovido pelo EIT Food e implementado em Portugal pela BGI Sustainable Ventures, distinguiu dez empreendedoras portuguesas com soluções inovadoras para transformar o setor agroalimentar.

Sumol Compal aumenta produção em 13 milhões de litros/ano com 5G da NOS

5 dezembro, 2025

Um aumento da capacidade de produção de 13 milhões de litros por ano é o resultado da instalação de um sistema 5G, da NOS, na fábrica de Almeirim da Sumol Compal. A solução funciona com a instalação de sensorização 5G no chão de fábrica, que permite a recolha de dados em tempo real, deteta paragens e falhas de produção, possibilitando às equipas implementar melhorias e, assim, aumentar a eficiência desta unidade industrial...

Investigadores lideram projeto europeu para desenvolver embalagens antimicrobianas sustentáveis

5 dezembro, 2025

O grupo de Bioativos & Bioproductos, do Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) da Universidade Católica Portuguesa, coordena um projeto que procura desenvolver soluções inovadoras de embalagem com propriedades bioativas, extraídas de sub-produtos vegetais produzidos na zona mediterrânea.

Hungria proíbe produção e venda de carne cultivada em laboratório

4 dezembro, 2025

O Parlamento húngaro aprovou a proibição da produção e venda de carne artificial, fabricada em laboratório a partir de células ou tecidos animais, por receio de que o seu consumo não seja saudável.

LFA 2026: mais empresas, mais inovação e mais negócios

4 dezembro, 2025

A Lisbon Food Affair (LFA), evento para os setores da alimentação e bebidas, horeca, máquinas, equipamentos e tecnologias, realiza a 4ªedição, de 9 a 11 de fevereiro de 2026. A próxima edição reforça os pilares estratégicos da internacionalização, inovação, sustentabilidade e valorização da produção nacional, integrando-os nos três salões que compõem a LFA — Food & Beverage, Horeca e Technology...

Feira Internacional de Lisboa (Lisbon Food Affair)

CO2 das adegas transformado em microalgas com valor alimentar

4 dezembro, 2025

Projeto europeu REDWine prova que o carbono da fermentação do vinho pode alimentar a produção de microalgas e gerar novos ingredientes para a indústria alimentar.

Lecta obtém a certificação ‘Less Plastics Product’ para solução EraCup Natural

3 dezembro, 2025

A Lecta recebeu a certificação ‘Less Plastics Product’ para o seu cartão EraCup Natural para aplicações no setor alimentar. Este reconhecimento é o mais alto nível europeu e considera um mínimo de 99,25% da composição do produtor livre de plásticos, verificado por testes efetuados em laboratórios aprovados.

Indústria de plásticos de Taiwan mostra na K 2025 como a inovação verde pode ultrapassar barreiras comerciais

3 dezembro, 2025

Taiwan reforçou a sua posição no mercado global dos plásticos e da borracha na K 2025 em Düsseldorf, o maior evento internacional do setor. No evento deste ano, 118 empresas de Taiwan - a sexta maior região expositora - apresentaram os seus avanços em tecnologias sustentáveis e fabrico inteligente.

Olot Meats transforma gordura de porco em biocombustível para aviação

3 dezembro, 2025

A empresa de carnes Olot Meats Group lançou um projeto para converter os seus subprodutos animais, especialmente a gordura de porco, em matéria-prima para a produção de biocombustíveis sustentáveis. A iniciativa está a ser desenvolvida em colaboração com a Bioscor, especializada na transformação de resíduos orgânicos, e visa reduzir a pegada de carbono em setores como o transporte aéreo.

Linde, NVIDIA e Accenture desenvolvem 'armazém virtual' que prevê e resolve problemas em tempo real

2 dezembro, 2025

A Linde Material Handling, em parceria com a NVIDIA e a Accenture, está a desenvolver uma nova plataforma de inteligência artificial capaz de criar um 'gémeo digital' dos armazéns e antecipar problemas antes de estes ocorrerem. A solução, atualmente em fase piloto em vários países europeus, representa um avanço significativo na intralogística, permitindo operações mais seguras, eficientes e totalmente orientadas por dados...

UTPs na cadeia agroalimentar: progresso visível, ainda por consolidar

2 dezembro, 2025

A primeira avaliação da diretiva da UE contra práticas comerciais injustas na cadeia agrícola e alimentar mostra que o quadro legal - em vigor há pouco tempo - já está a contribuir para um ambiente de negócios mais equilibrado, mas revela lacunas em comunicação, denúncias e cooperação transfronteiriça. O relatório da Comissão, publicado em dezembro de 2025, servirá de base para a próxima revisão das regras, com foco em proteger melhor os agricultores e evitar vendas abaixo do custo de produção...

Corticeira Amorim relança Helix, a rolha de cortiça ergonomicamente disruptiva

28 novembro, 2025

Depois de mais de 50 milhões de unidades vendidas e uma crescente aceitação em diferentes mercados, a Heliz surge agora com uma versão ainda mais versátil, atrativa, prática e sustentável, adaptada a todas as garrafas com gargalo de 18,5 mm (modelo CETIE).

Bosch e Universidade do Minho apresentam tecnologias inovadoras para condução conectada e digitalização na indústria

28 novembro, 2025

A Bosch e a Universidade do Minho (UMinho) apresentaram em Braga, dia 27 de novembro, os resultados de dois projetos de inovação desenvolvidos nos domínios da mobilidade do futuro e transformação digital da indústria.

Shanghai World of Packaging muda de nome para Interpack China

28 novembro, 2025

A Shanghai World of Packaging (Swop), que faz parte da Interpack Alliance há dez anos, apresenta-se agora oficialmente como Interpack China. Com esta mudança de nome, a Messe Düsseldorf reforça a sua presença internacional e sublinha a importância do mercado de embalagens chinês.

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