Opinião dos profissionais da indústria alimentar

Como pode a indústria alimentar contrariar o flagelo da obesidade, face às tendências e inovação tecnológica do setor?

19 junho, 2024

A obesidade é um problema crescente de saúde pública em todo o mundo, afetando milhões de pessoas. Estima-se em mais de 1.500 milhões o número de pessoas afetadas em todo o mundo, sendo que poderá atingir cerca de 30% da população, em 2030. É uma doença complexa, com origem em múltiplos fatores genéticos, ambientais, comportamentais e sociais.

Entrevista a Ana Trigo Morais, CEO da Sociedade Ponto Verde

19 junho, 2024

“As embalagens são o único fluxo urbano a cumprir com as suas metas de reciclagem, mas a verdade é que dentro de um ano o país tem de estar a reciclar 65% das embalagens colocadas no mercado, e atualmente essa taxa mantém-se nos 60% (dados de 2023).” Este é o ponto de situação de Portugal no que concerne à reciclagem...

Inovação para a sustentabilidade desafia indústria

17 junho, 2024

Em 2023, a Comissão Europeia atribuiu mais de 51 milhões a 80 projetos com participação portuguesa, com destaque para as áreas de alimentação e bioeconomia que, em conjunto com ambiente, representam mais de 85% do total captado em sete anos do Cluster 6 do Horizonte 2020...

Jorge Henriques, presidente da FIPA e presidente do Conselho Estratégico da Lisbon Food Affair

31 janeiro, 2024

Numa grande entrevista de antevisão à Lisbon Food Affair, que as revistas iAlimentar e iFoods publicam como media partners do evento, Jorge Henriques garante que a FIL, em Lisboa, será, entre 4 e 6 de fevereiro, o palco onde as empresas do setor alimentar e bebidas, Horeca e máquinas, equipamentos e tecnologias para a indústria alimentar “se podem posicionar proactivamente e mostrar aos mercados as suas soluções, inovação, estratégia, marcas”...

2024: dez tendências do setor agroalimentar

29 janeiro, 2024

A PortugalFoods apresenta “Trends 2024”. Segundo o relatório os consumidores olham para a alimentação como uma “arma” de impacto positivo: uma forma de cuidarem da sua saúde, mas também uma forma de mudar o mundo em que vivemos.

Amélia Estevão, diretora de Marketing da Exponor / Enotécnica

24 janeiro, 2024

Nos dias 7 e 8 de fevereiro a Enotécnica 2024 regressa à Exponor com “as mais recentes tendências e soluções para os desafios enfrentados pelo setor”. Em entrevista, a diretora de Marketing da Exponor / Enotécnica prevê apresentações de tecnologias de precisão, novas soluções para a gestão de colheitas e processos de vinificação, e produtos voltados para a sustentabilidade ambiental.

Indústria alimentar revela dinamismo para 2024

16 janeiro, 2024

O primeiro trimestre de 2024 converge em eventos da indústria alimentar, o que nos permite, nesta primeira edição do ano da iAlimentar, antecipar as principais tendências e desafios que marcam o futuro próximo do setor...

Na Fuchs a sustentabilidade já é uma realidade

10 janeiro, 2024

Será que lubrificantes com desempenho de alta performance permitem reduzir as emissões de CO2, aumentar a sustentabilidade e proteger o planeta? A Fuchs garante que sim. O maior grupo independente de lubrificantes do mundo considera que o papel dos lubrificantes desempenha um papel crucial nesta matéria. “As soluções Fuchs movem o mundo, estão presentes em tudo no dia a dia: nas máquinas, nas fábricas, nos carros, nos eletrodomésticos, nas escadas rolantes, etc...

Manter a cabeça fria: Como satisfazer as necessidades de refrigeração e reduzir as emissões

11 dezembro, 2023

Discurso de Inger Andersen no lançamento do Global Cooling Watch Report 2023 na COP28, no Dubai.

Os alimentos têm IVA diferente consoante são adquiridos no supermercado ou no restaurante

22 novembro, 2023

A CIP trouxe a notoriedade que faltava ao valor do IVA atribuído discricionariamente aos alimentos disponíveis no mercado, sem lógica definida e, na verdade, parecendo ser um procedimento aleatório por parte do governo.

Descodificando a canábis: enquadramento na indústria alimentar

10 novembro, 2023

Os produtos à base de canábis, também conhecida como cânhamo, têm sido uma tendência cada vez mais emergente, tanto a nível nacional como internacional.

Entrevista com Mariana Reina, do Departamento de Inteligência Competitiva e Estratégica da Aimplas

3 maio, 2023

Nos próximos anos, estão previstas novas alterações legislativas que irão afetar a forma como os produtos feitos de materiais plásticos são concebidos, o que trará novos desafios, mas também novas oportunidades para esta indústria. Para analisar todas estas novidades e a forma como poderão afetar as empresas, a Aimplas vai realizar, nos dias 24 e 25 de maio, em Valência (Espanha), a 4ª edição do Fórum sobre Plásticos e Legislação OKPlast...

Transição digital

18 março, 2022

Há quem diga que não é o mais forte que sobrevive, nem o mais inteligente, mas o que melhor se adapta às mudanças. Esta afirmação, não obstante de se apresentar como intemporal, apresenta por vários motivos uma atualidade excecional. A utilização de toda a tecnologia disponível foi evidente durante este período, desde reuniões virtuais, até à quase ausência de necessidade de presença física para realização de qualquer tipo de tarefa...

Entrevista com Ana Trigo Morais, CEO da Sociedade Ponto Verde

7 março, 2022

Fundada em 1996, a Sociedade Ponto Verde foi a primeira sociedade gestora de resíduos de embalagem instituída em Portugal. Nos últimos anos, o foco inicial na recolha e reciclagem alargou-se à aposta no trabalho junto dos fabricantes no sentido de lançarem no mercado embalagens com melhor desempenho ambiental...

Sem fundamentalismos

10 maio, 2021

Não é novidade que estamos mergulhados numa profunda crise. Neste contexto, a estabilidade social e política é um dos caminhos mais adequados para mitigar os seus impactos, quer pelo bem-estar dos cidadãos quer pela competitividade das empresas.
No entanto, em contracorrente, são muitos os “factos” ou “contra-factos” que proliferam e se disseminam, transversalmente, nas diversas camadas da sociedade...

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