Entrevista a Robert Gerritsen, da Kersia: "A segurança alimentar do futuro será mais preventiva, mais sustentável e construída na cooperação"

Nesta entrevista, Robert Gerritsen partilha a visão da Kersia para o sul da Europa, uma região chave na sua estratégia internacional, com uma presença histórica e consolidada em Portugal. Aborda os principais desafios atuais de segurança alimentar e a necessidade de abordagens cada vez mais preventivas, sistémicas e colaborativas. A sustentabilidade ambiental e a inovação estão no centro, juntamente com o desenvolvimento de soluções integradas que melhoram a eficiência operacional e reduzem o impacto ambiental. Tudo isto é apoiado por uma forte proximidade ao cliente, padrões de excelência e um claro compromisso com a colaboração para construir o sistema alimentar do futuro.

O sul da Europa é uma região estratégica para a Kersia, devido ao peso da sua indústria agroalimentar, à sua diversidade produtiva e à sua capacidade exportadora. A nossa visão é clara: ser o parceiro de referência em higiene, biossegurança e segurança alimentar, acompanhando as empresas na construção de modelos mais seguros, sustentáveis e resilientes.

Neste contexto, Portugal, Espanha, Itália, Grécia e os Balcãs desempenham um papel central. Estes são mercados onde a Kersia tem uma presença histórica e um conhecimento profundo do tecido industrial. Em Portugal, em particular, a nossa trajetória remonta a mais de 30 anos, o que nos permitiu construir relações de confiança a longo prazo com a indústria alimentar local e compreender muito bem os seus desafios específicos, tanto no continente como nas ilhas.

Com base nesta base sólida, a nossa ambição é continuar a consolidar e projetar esta liderança histórica, reforçando a posição da Kersia como parceiro estratégico de referência em segurança alimentar. Combinamos proximidade e conhecimento local com a força de um grupo internacional, capaz de proporcionar inovação, visão global e melhores práticas desenvolvidas em múltiplos mercados.

No sul da Europa, onde setores tão diversos como carne, laticínios, vinho, cerveja, azeite e marisco coexistem, esta adaptação é essencial. Temos equipas técnicas locais que trabalham diretamente com os clientes para desenhar protocolos personalizados, integrando produtos, serviços, formação e ferramentas digitais. O nosso objetivo não é apenas cumprir as normas, mas ajudar os nossos parceiros industriais a antecipar riscos e a melhorar o seu desempenho global, também do ponto de vista ambiental.

Também destaca o crescente interesse em abordagens que combinam segurança alimentar com eficiência sustentável. Neste contexto, iniciativas como o nosso programa Optimall, que analisa o custo total de propriedade (TCO) dos processos de higiene, são muito bem recebidas. Permitem aos clientes melhorar a segurança, reduzir o consumo – água, energia, químicos – e minimizar o impacto ambiental, sem comprometer a eficiência. A procura está a evoluir para uma segurança alimentar mais preventiva e orientada por dados, alinhada com os objetivos europeus de sustentabilidade.

A isto junta-se um contexto global marcado por uma crescente incerteza geopolítica e económica, cadeias de abastecimento cada vez mais complexas e frágeis, alterações climáticas e maior sensibilidade social para a sustentabilidade e transparência. As crises alimentares atuais exigem rapidez, coordenação e uma visão sistémica. Não podem ser geridas com abordagens fragmentadas. É por isso que, na Kersia, defendemos uma exigente combinação de ciência, inovação, prevenção no terreno, protocolos robustos, elevada especialização humana e ferramentas digitais capazes de antecipar riscos e reforçar a confiança em toda a cadeia alimentar.

A segunda é reforçar a nossa presença local, tanto em capacidades técnicas como em sistemas de gestão e qualidade. Neste sentido, a recente renovação da tríplice certificação ISO pela Kersia Ibérica reflete o nosso compromisso com a excelência, sustentabilidade e segurança nas nossas próprias operações.

Acreditamos firmemente que o futuro da segurança alimentar é construído de forma cooperativa. Inovar, colaborar e agir com uma visão de longo prazo é a chave para criar um sistema alimentar mais seguro, eficiente e sustentável.

Mais informações em https://www.kersia-group.com/

Linkedin