Colab4Food promove evento sobre sustentabilidade, saúde e inovação no setor alimentar

O Colab4Food promove, no próximo dia 15 de junho de 2026, o evento “À Mesa com o Futuro: Sustentabilidade, Saúde e Inovação com Impacto”, que terá lugar na Escola Superior de Hotelaria e Turismo, em Vila do Conde, reunindo especialistas, empresas e instituições de investigação para debater soluções sustentáveis e inovadoras aplicadas ao setor alimentar.

O programa decorre entre as 9h30 e as 17h00 e inclui um showcooking focado na valorização integral no setor cárneo, sessões de 'transfer talks' com especialistas, 'demoshots' de soluções sustentáveis e uma sessão de 'brokerage' orientada para a criação de sinergias entre entidades do setor alimentar, académico e tecnológico.

Entre os oradores confirmados encontram-se Rui Costa Lima, da Sense Test, Manuela Pintado, da Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, Nuno Oliveira, do Colab4Food, Rui Pereira, do TECMEAT, Elisabete Fernandes, da Universidade de Aveiro, Marta Quintas, da Escola Superior de Hotelaria e Turismo, Marta Silva, da MC Sonae, Miguel Nascimento, da Casa Mendes Gonçalves, Cristina Delerue-Matos e Hendrikus Nouws, do Instituto Superior de Engenharia do Porto, e Alexandra Azevedo, do Colab4Food.

O evento integra atividades desenvolvidas no âmbito do projeto VIIAFOOD, financiado pelo Plano de Recuperação e Resiliência (PRR) e pelos fundos europeus Next Generation EU, e do projeto SUSTAIN, cofinanciado pelo Portugal 2030, através do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER), no âmbito do Compete 2030.

Garanta o seu lugar, as vagas são limitadas. 

Inscrições: https://colab4events.colab4food.com/events/60