ASAE desmantela dois matadouros ilegais e apreende mais de duas toneladas de carne

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) desmantelou dois matadouros clandestinos e apreendeu cerca de 2.200 quilogramas de carne no âmbito de uma operação nacional de combate ao abate ilegal, realizada nas últimas semanas.

No total, foram instaurados 10 processos-crime por infrações relacionadas com a saúde pública, sobretudo por práticas de abate clandestino. Foi ainda aberto um processo-crime por posse de arma de fogo sem licença. As autoridades apreenderam 2.200 quilogramas de carcaças de animais, maioritariamente ovinos e caprinos, incluindo também duas carcaças de equídeos.

Segundo a ASAE, os dois matadouros ilegais agora desmantelados apresentavam ligações a estabelecimentos de restauração e de comércio de carne, integrando circuitos paralelos de abastecimento fora dos canais controlados.

A entidade alerta que o consumo de carne proveniente de circuitos não autorizados representa um risco significativo para a saúde pública, uma vez que estes produtos não são sujeitos a inspeção sanitária nem a controlo veterinário. Acrescenta que os locais de abate clandestino operam, em regra, sem condições adequadas de higiene e segurança alimentar, aumentando o risco de contaminação e de transmissão de doenças zoonóticas.

A ASAE indica que continuará a desenvolver ações de fiscalização em todo o território nacional, com o objetivo de garantir a segurança alimentar, proteger os consumidores e assegurar condições de concorrência equitativas entre operadores económicos.