A Quinta da Lagoalva acaba de lançar no mercado a colheita de 2025 do seu Azeite Virgem Extra, produzido a partir de oliveiras centenárias das variedades italianas Frantoio e Moraiolo.
Com mais de 150 anos de ligação à produção de azeite, a Quinta da Lagoalva recorda que o olival original foi mandado plantar pelo Duque de Palmela, introduzindo em Portugal as cultivares italianas Frantoio e Moraiolo. Estas variedades continuam hoje a dar origem ao azeite virgem extra da marca, proveniente de um olival com nove hectares dedicado exclusivamente a esta referência.
De acordo com a Quinta da Lagoalva, o azeite é produzido num lagar equipado com tecnologia avançada, permitindo a extração a baixas temperaturas e sob controlo permanente, processo que visa preservar as características naturais do fruto. A edição agora lançada corresponde à colheita de 2025 e será distribuída nos mercados nacional e internacional. Paralelamente, a empresa mantém a produção de azeite virgem destinada à venda a granel, proveniente de outros 23,5 hectares de olival.
Classificado como um azeite de frutado verde ligeiro, o Quinta da Lagoalva Virgem Extra 2025 apresenta notas aromáticas de frutos secos, casca de amêndoa verde, lima e rama de tomate. Na prova, evidencia entrada suave e doce, seguida de amargor persistente, descrito pela Quinta da Lagoalva como equilibrado e harmonioso.
Resultante de um lote único em Portugal que combina as duas variedades italianas plantadas há mais de um século e meio na propriedade, o azeite é indicado para finalizar cremes de legumes, legumes assados e peixe cozido a vapor, podendo também ser consumido de forma simples, com pão ou torradas.
O Quinta da Lagoalva Virgem Extra 2025 está disponível em garrafa de 500 mililitros, com preço recomendado de 8,99 euros, e em garrafão de cinco litros, por 45 euros. Segundo a Quinta da Lagoalva, o produto pode ser adquirido em vários pontos de venda especializados e retalhistas, bem como na loja física da propriedade, em Alpiarça, e na loja online da marca.
www.ialimentar.pt
iAlimentar - Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa