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Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa
Setor deve expandir 2,5%, mas riscos como gripe aviária e volatilidade de mercado preocupam produtores

Crescimento da indústria avícola global mantém ritmo em 2026, indica Rabobank

03/02/2026

O setor avícola global, liderado pelo consumo de carne de frango, deverá crescer cerca de 2,5% em 2026, segundo o relatório trimestral do Rabobank, após três anos consecutivos com crescimento próximo de 3%.

O aumento da procura por frango é sustentado por vários fatores: menor restrição cultural em relação a outras proteínas, condições económicas favoráveis em mercados-chave da Ásia, África e América Latina, preços competitivos e tendências de consumo que valorizam conveniência, variedade e saúde. O relatório observa ainda que “o uso crescente de medicamentos GLP-1 para redução de peso pode favorecer o consumo de frango”.

Mercados na América Latina e Sudeste Asiático apresentam perspectivas sólidas, enquanto a Europa regista um crescimento otimista e os Estados Unidos, Índia e China destacam-se como mercados com potencial de expansão a médio e longo prazo.

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Riscos e volatilidade do mercado

Apesar do cenário positivo, o Rabobank alerta para a necessidade de excelência operacional, dado que a volatilidade permanece como risco relevante. Entre os principais fatores de incerteza estão: surtos de gripe aviária no Hemisfério Norte, tensões geopolíticas, disponibilidade de mão de obra, rápida adoção de tecnologias inteligentes e investimentos industriais crescentes.

O comércio global de aves deve crescer entre 1,5% e 2%, abaixo do ritmo do mercado, refletindo políticas focadas em segurança alimentar e produção local. O Brasil e a China surgem como países bem posicionados para ganhar quota de mercado, embora continuem sujeitos à volatilidade provocada por fatores externos, incluindo acordos comerciais e instabilidade política.

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