Projeto SUSTAIN apresentado em webinar dedicado à inovação alimentar

Liderado pelo ISEP - Instituto Superior de Engenharia do Porto, com o apoio do LAQV-REQUIMTE e do Colab4Food, o projeto SUSTAIN aposta no desenvolvimento de respostas inovadoras para desafios críticos da indústria alimentar.

Entre as áreas em destaque estão tecnologias acessíveis para deteção de alergénios, ingredientes emergentes, modelos de economia circular e soluções de rotulagem sustentável. O objetivo passa por reforçar a segurança alimentar, reduzir o impacto ambiental e apoiar a transição do setor para práticas mais responsáveis.

O evento contará com a participação de especialistas em desenvolvimento sustentável no setor alimentar, que irão partilhar experiências, casos de estudo e boas práticas no contexto da investigação aplicada e da inovação tecnológica.

O webinar decorre online, entre as 11h00 e as 12h00 (GMT+1), em língua portuguesa. A participação é gratuita, mediante inscrição obrigatória.

Um projeto é cofinanciado pelo Portugal 2030, através do COMPETE 2030, no âmbito do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional (FEDER).

Inscrições, aqui:

https://events.teams.microsoft.com/event/5d00fd0b-f67b-4f8d-b912-59198c683df9@d8ec030c-e4c6-426e-8b2b-f9d4b0d5c395