Tetra Pak lança sistema para eletrificar a pasteurização e reduzir o consumo de energia em até 77%

A Tetra Pak anuncia a expansão de seu portefólio de soluções sustentáveis para fábricas com o novo sistema Tetra Pak com bomba de calor integrada para pasteurizadores, projetado para ajudar os produtores de alimentos e bebidas a reduzir o consumo de energia e os custos.

A pasteurização é um processo crítico para a segurança e a qualidade dos alimentos, mas os sistemas tradicionais consomem muita energia, geralmente dependendo de combustíveis fósseis para o aquecimento e de sistemas de arrefecimento elétricos para o resfriamento. À medida que os produtores de alimentos e bebidas procuram melhorar a eficiência e a sustentabilidade, otimizar o consumo de energia nesse processo oferece um caminho claro para reduzir custos e emissões por meio de recuperação e reutilização de calor mais inteligentes.

O novo sistema Tetra Pak® com bomba de calor integrada baseia-se na tecnologia de pasteurização existente da empresa, introduzindo uma bomba de calor elétrica de alta eficiência que recupera e reutiliza o calor do processo de pasteurização. Para cada 1 kWh de eletricidade usada, o sistema pode recuperar até 2 kWh de calor que, de outra forma, seria desperdiçado, tornando-o até três vezes mais eficiente do que uma caldeira tradicional¹.

Ao combinar aquecimento e arrefeciemento numa solução integrada, o sistema também otimiza o consumo de energia em todo o processo de pasteurização. Transforma o calor residual de baixa temperatura em temperaturas mais altas e gera água gelada para o arrefecimento. Esta dupla função ajuda a reduzir o consumo total de energia e os custos operacionais e, ao mesmo tempo, auxilia os produtores a reduzir a dependência de combustíveis fósseis e a exposição à volatilidade dos preços da energia.

Os produtores de alimentos e bebidas que operam processos de pasteurização em larga escala, como sumo de frutas, leite frio, queijo e pasteurização de pré-tratamento de leite em temperatura ambiente, podem obter economias substanciais. Uma linha de produção de laticínios típica, por exemplo, poderia reduzir o consumo de energia para pasteurização em até 77%, gerando uma economia de custos operacionais (OPEX) de até € 230.000/ano e reduzindo as emissões de CO₂ em até 650 toneladas/ano.

Nicole Uvenbeck, diretora de soluções sustentáveis para fábrica e componentes OEM da Tetra Pak, comenta: “Os produtores de alimentos e bebidas precisam de maneiras mais inteligentes de reduzir o consumo de energia sem comprometer o desempenho. O novo sistema de bomba de calor oferece até três vezes a eficiência das caldeiras convencionais, recuperando 2 kWh de calor para cada 1 kWh de eletricidade². Ao combinar a profunda experiência em processamento com uma rede global, trabalhamos em estreita colaboração com os clientes para selecionar a solução certa e garantir a integração perfeita nas suas operações, apoiando sua mudança para uma produção mais resiliente e eficiente em termos de energia”.

¹ Os impactos mais significativos da transição para a neutralidade de carbono na economia como um todo provavelmente serão sentidos por meio do aumento da resiliência a choques econômicos, tanto das mudanças climáticas em si quanto dos choques nos preços dos combustíveis fósseis.” Climate Change Committee (CCC), The Seventh Carbon Budget

https://www.theccc.org.uk/publication/the-seventh-carbon-budget/

² Números baseados num ciclo de bomba de calor por compressão de vapor com eficiência de Carnot de 67%, produzindo energia em um pasteurizador de leite.