“Para a indústria alimentar, um dos setores que mais depende da estabilidade térmica, esta volatilidade não é apenas um risco ambiental; é um risco operacional e económico”.
“O NH3 representa, assim, o vértice máximo da Greenovation: um fluido natural, sem impacto climático, de durabilidade excecional e ideal para aplicações industriais exigentes”.
Aquilo que durante décadas foi encarado como um mero sistema técnico de apoio tornou-se hoje um pilar estratégico das empresas: determina custos operacionais, influencia a segurança alimentar, condiciona a continuidade produtiva e impacta diretamente o desempenho ambiental das organizações. É neste novo contexto que ganha força o conceito de Greenovation, a filosofia que orienta a Nova Frigo Engineering S.r.l. na criação de soluções frigoríficas industriais exclusivamente baseadas em refrigerantes naturais, concebidas para serem definitivas e totalmente alinhadas com as exigências do futuro.
A transição energética deixou de ser uma decisão voluntária para se tornar uma obrigação estratégica. A revisão do regulamento F-Gas e o crescente escrutínio sobre as substâncias PFAS transformaram, de forma repentina, a utilização de HFC e HFO numa escolha arriscada. Os custos de reposição aumentam, as quotas diminuem, a disponibilidade futura é incerta e as restrições legislativas acumulam-se. Para a indústria alimentar, um dos setores que mais depende da estabilidade térmica, esta volatilidade não é apenas um risco ambiental; é um risco operacional e económico. A resposta encontra-se nos refrigerantes naturais, cuja performance, estabilidade e sustentabilidade foram amplamente demonstradas nas últimas décadas e que, hoje, representam a única via real de crescimento sólido, responsável e duradouro.
É neste contexto que Greenovation ganha relevância. Esta filosofia não se limita a substituir um fluido por outro; implica repensar a engenharia, a eficiência, a arquitetura das instalações e a relação entre fabricantes, engenharias, instaladores e clientes finais. Significa abandonar soluções de transição e adotar tecnologias definitivas, capazes de resistir a pressões regulamentares futuras e de proporcionar rendimento elevado independentemente do clima, do processo ou da intensidade de utilização. Significa, sobretudo, alinhar a técnica com a responsabilidade ambiental e com a visão estratégica das empresas.
Em Portugal, esta visão já está materializada em três projetos recentes que ilustram, com clareza, como a refrigeração alimentar pode evoluir para um modelo mais eficiente, robusto e sustentável.
O primeiro deles afirma-se como um marco na transição energética do retalho alimentar nacional: a ampliação da unidade de Sintra, da Bidfood Portugal. Com mais de sete mil metros quadrados de novas áreas de frio, a empresa enfrentou o desafio de encontrar uma solução capaz de garantir eficiência em clima quente, fiabilidade operacional contínua e total compatibilidade com o futuro regulatório. A resposta da Nova Frigo Engineering combinou chillers a R290 de elevada eficiência com centrais subcríticas de CO2 para os serviços de congelados. O propano, com o seu comportamento estável e rendimento superior, assegura excelente desempenho nos regimes positivos, enquanto o CO2 oferece a precisão, potência e robustez exigidas pelos serviços negativos de grande escala. Esta arquitetura híbrida confirma que as soluções naturais não apenas igualam o desempenho das alternativas sintéticas — ultrapassam-nas em eficiência, segurança e sustentabilidade.
Um segundo exemplo, desenvolvido pela Frincor para uma unidade de produção de salgados congelados, demonstra como o CO2 se tornou o fluido predileto para aplicações industriais de baixa temperatura. A instalação de uma central Booster transcrítica traduz a maturidade técnica que o mercado português já atingiu. Num processo contínuo, onde a estabilidade térmica é essencial e o tempo de paragem representa perdas diretas, a escolha do CO2 garante durabilidade, fiabilidade e eficiência. Além disso, elimina por completo o risco regulatório associado a HFC ou HFO e posiciona o cliente final na vanguarda da transição energética. Greenovation, neste caso, significa garantir que o investimento feito hoje continuará válido e competitivo daqui a 10 ou 20 anos.
O terceiro projeto, implementado pela Frigosistema, em Aveiro, reforça ainda mais a maturidade técnica das soluções naturais. As unidades Bi-Block transcríticas instaladas para aplicações de congelação demonstram um nível de precisão e estabilidade térmica que responde às exigências das indústrias mais complexas. Equipadas com compressores de elevada robustez e sistemas de controlo avançados, estas centrais de CO2 evidenciam como a engenharia moderna consegue conciliar alta performance com sustentabilidade ambiental. A eficiência mantém-se constante mesmo em condições climatéricas adversas, e a ausência de PFAS assegura uma instalação completamente preparada para o quadro legislativo europeu que se avizinha.
A aplicação destas soluções exige, porém, mais do que tecnologia: exige engenharia aplicada, conhecimento profundo dos processos e capacidade de traduzir a inovação em desempenho real. É aqui que se destaca a colaboração com as principais engenharias do país, reconhecidas pelo seu papel determinante no desenvolvimento de projetos de refrigeração de elevada complexidade e exigência técnica.
A cooperação próxima entre estas engenharias e a Nova Frigo Engineering permite conceber sistemas verdadeiramente adaptados ao cliente final e ao instalador, assegurando que cada componente, do dimensionamento dos permutadores ao controlo eletrónico, do traçado das tubagens à gestão energética, é ajustado ao processo, ao edifício e ao clima local. Esta relação triangulada entre fabricante, engenharia e instalador constitui um dos pilares mais sólidos da Greenovation. A tecnologia só cumpre o seu propósito quando a sua aplicação é inteligente; e é nessa união de saberes que Portugal tem vindo a destacar-se.
Os clientes finais, por sua vez, reconhecem cada vez mais que a escolha tecnológica não é apenas uma decisão técnica, mas uma decisão estratégica. A refrigeração e a produção de calor influenciam diretamente os custos operacionais, o desempenho energético, a pegada ambiental e a segurança alimentar. Investir em soluções definitivas, sustentáveis e livres de PFAS não é apenas uma forma de reduzir riscos; é uma forma de reforçar a competitividade e de preparar as empresas para o futuro. A indústria alimentar portuguesa, marcada por empresas de elevada exigência e crescente sensibilidade ambiental, está a posicionar-se na linha da frente desta transição.
A refrigeração industrial, tal como o calor de processo, encontra-se à entrada de uma nova era. Uma era onde eficiência, sustentabilidade e visão estratégica caminham lado a lado. A Nova Frigo Engineering continuará a ser parte ativa desta evolução, desenvolvendo soluções naturais, personalizadas e alinhadas com as necessidades dos instaladores, das engenharias e dos clientes finais. Porque Greenovation não é apenas um lema; é um compromisso com a indústria, com o mercado e com o futuro.
Visão da Frincor - Diogo Barros, engenheiro responsável pelo departamento de refrigeração na delegação do Porto
"Trabalhar com a Nova Frigo, uma empresa com uma visão altamente inovadora, verde e sustentável, é algo que transforma não apenas projetos, mas também a forma como encaramos o futuro. Na minha experiência, esta empresa distingue-se pela capacidade de unir o alto conhecimento técnico, visão estratégica e vontade constante de fazer melhor.
A cultura de inovação é visível não só a nível de soluções técnicas, mas também na liderança, criando ao nível de todos os colaboradores um ambiente onde ideias fluem naturalmente e cada projeto é tratado como único.
O que mais impressiona é a forma como abordam cada desafio e o trato pelo cliente, tornando-o um parceiro, não olhando apenas para a solução óbvia”.
Visão da Frigosistema - Vilarinho Cardoso, engenheiro e sócio da empresa de Aveiro
"A Nova Frigo é saber fazer, seja tecnologia atual seja de ponta; é ter responsabilidade ambiental relevante, é ter capacidade de resposta adequada a cada um dos desafios diários; é ter flexibilidade de resposta, tudo aleado a um posicionamento comercial e conhecimento do mercado acima da média".
Para mais informações, visite o website da empresa
26/01/2026
19/01/2026
www.ialimentar.pt
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