Impressora de tinta comestível Eddie imprime gráficos e texto em produtos de confeitaria, padaria e doces, agora em alimentos mais altos.

A impressora de tinta comestível Eddie imprime fotografias a cores, logótipos, desenhos e texto diretamente na superfície de produtos de padaria e confeitaria. Conforme anunciado pela DTM Print, um OEM internacional e fornecedor de soluções de sistemas de impressão especializados, esta impressora alimentar aprovada pela FDA e pela União Europeia (UE) é agora capaz de imprimir em objetos ainda mais altos, incluindo donuts, marshmallows gigantes, barras, bagels e mini-bolos até 60 mm de altura, utilizando o seu novo acessório de kit de plataforma.

Usando o carrossel incluído, a Eddie imprime até 12 biscoitos (ou outros itens de tamanho semelhante) de 89 mm em apenas dois minutos e, portanto, torna o processo de impressão em biscoitos, doces, chocolate branco ou macarons rápido e fácil. O carrossel roda os biscoitos para a posição de impressão, depois a impressora retira os biscoitos ou rebuçados um de cada vez, imprime-os e volta a colocá-los no carrossel, tudo automaticamente e sem necessidade de usar as mãos. Para imprimir em doces mais altos, como donuts, é necessário remover o carrossel e instalar o kit de plataforma. Cada alimento é inserido manualmente na plataforma.

Os biscoitos ou outros doces impressos estarão secos e prontos para venda após a impressão. As imagens impressas são brilhantes e vibrantes. Por estas e outras razões, a Eddie é uma impressora profissional de tinta comestível que oferece aos padeiros e cozinheiros uma forma rápida e eficiente de melhorar os alimentos.

Utilizando o carrossel incluído, a Eddie acomoda até doze itens de 63,5 mm a 105 mm de diâmetro com uma espessura máxima (altura) de 19 mm.

Para imprimir em confeções mais altas, formas especiais ou vários itens numa única tiragem, a opção de alimentação manual da Eddie, combinada com os tabuleiros DTM Print, aumenta a largura para 120 mm e permite itens mais espessos com uma altura máxima de 27 mm. Uma vasta seleção de tabuleiros acrílicos para alimentos, incluindo tabuleiros com formas personalizadas, são especialmente concebidos para o Eddie pela DTM Print.

E agora a terceira opção é utilizar o kit de plataforma Eddie para artigos até 60 mm de altura e até 120 mm de largura. Uma vez instalado, o kit substitui a plataforma padrão.

Devido à impressão direta, não existe qualquer película estranha ou sabor residual que diminua a qualidade dos alimentos. A tinta comestível cumpre todas as normas da UE e da FDA para utilização como aditivo alimentar, enquanto o próprio cartucho de tinta está em conformidade com as cGMP e todo o processo de fabrico e enchimento do cartucho está em conformidade com as normas da FDA e é certificado pelas cGMP. Para além disso, a tinta comestível tem certificação Kosher e Halal e é adequada para veganos.

A Eddie faz com que as guloseimas se destaquem e abre novas vantagens ao oferecer produtos de marca e personalizados. A impressora foi concebida para utilizadores profissionais e semi-profissionais, bem como para amadores entusiastas, que pretendem levar a sua criatividade para o nível seguinte. Ajuda a aumentar a produção e as margens de lucro e oferece maiores opções de personalização.

O kit da plataforma Eddie está agora disponível na DTM Print ou através de parceiros autorizados da DTM Print na Europa, Médio Oriente e África.

Informações sobre a Eddie, o kit de plataforma e os tabuleiros DTM estão disponíveis em https://dtm-print.eu.