Alimentaria FoodTech apresenta soluções avançadas para melhorar eficiência

A Alimentaria FoodTech, a feira de máquinas, equipamentos e ingredientes para a indústria agroalimentar, encerrou recentemente uma edição de sucesso, reunindo as principais empresas do setor e mais de 15.800 profissionais no centro de exposições Gran Via da Fira de Barcelona durante quatro dias, para promover negócios e impulsionar a inovação no setor. O evento apresentou as mais recentes soluções de automatização, digitalização e inteligência artificial para aumentar a competitividade das empresas e a sustentabilidade dos seus processos.

Mais de 360 empresas expositoras de vinte países, cerca de mil marcas e sessenta start-ups participaram na Alimentaria FoodTech. Durante quatro dias, o certame apresentou o maior conjunto de soluções tecnológicas, serviços e ingredientes para os profissionais da cadeia de produção agroalimentar: desde o processamento de alimentos e bebidas, indústria 4.0, embalagem, manuseamento e armazenamento, até aos ingredientes e segurança alimentar.

Nesta edição, as proteínas alternativas, as embalagens sustentáveis, a digitalização e a inteligência artificial estiveram em destaque, tanto na exposição como nas setenta sessões informativas e de pitching do espaço FoodTech Innovarena, um hub de inovação tecnológica com mais de 125 oradores.

Entre as novidades apresentadas na feira estavam as impressoras 3D de alimentos da Cocuus, capazes de produzir bacon, camarão ou bife à base de proteína vegetal; a proteína de farinha de minhoca da Ynsect, que pode ser usada para fazer hambúrgueres ou massas; o NutraSal, substituto de sal com baixo teor de sódio da Disproquimia; e o assistente virtual Copilot Trazable, uma ferramenta com tecnologia de IA e blockchain especializada no setor agroalimentar.

Os principais expositores foram a Handtmann, Vaessen Schoemaker, Weber, Impag Iberia, Jarvis, Dordal, Roser, Pujolàs, Frontmatec Intecal, Mimasa, Haratek, Christeyns, Hiperbaric, Bioser e Amerex. O evento foi também apoiado por organizações líderes no setor foodtech, tais como a comunidade de empresas industriais internacionalizadas amec alimentec, a Federação Espanhola das Indústrias Alimentares e de Bebidas (FIAB) e o Instituto de Investigação e Tecnologia Alimentar (IRTA), entre outros.

Durante a Alimentaria FoodTech, os prémios Innova e Emprende foram entregues a quatro empresas e quatro start-ups pelas suas mais recentes inovações em matéria de sustentabilidade, segurança alimentar, saúde do consumidor e digitalização.

Ricardo Márquez, diretor da Alimentaria FoodTech, considera que “nesta edição pudemos confirmar a vitalidade de um setor que oferece soluções tecnológicas inovadoras, essenciais para que os fabricantes de alimentos e bebidas ganhem em eficiência, competitividade, sustentabilidade e segurança nos seus processos e produtos. Além disso, atingimos o nosso objetivo de gerar múltiplas oportunidades de negócio entre profissionais de toda a cadeia de valor da indústria alimentar e de bebidas”.

Com uma edição mais internacional do que nunca, a Alimentaria FoodTech contou com 20% de expositores internacionais - principalmente de Itália, Alemanha e França. Foram recebidos visitantes profissionais de trinta países compradores de tecnologia espanhola de alimentos e bebidas.

Com o objetivo de reforçar o setor alimentar, a Alimentaria FoodTech assinou este ano um acordo de colaboração com a seção iFOOD&Drinks da editora Interempresas Media. Desta forma, a revista iFOOD&Drinks, publicação líder no setor alimentar e de bebidas, foi o media partner oficial do evento, aumentando a notoriedade da feira junto de todos os seus leitores e reforçando a sua posição junto das indústrias produtoras transversais de alimentos e bebidas.

A próxima edição da Alimentaria FoodTech terá lugar de 6 a 9 de outubro de 2026 na Gran Vía da Fira de Barcelona.