Entrevista com Cláudia Pimentel, secretária geral da AICC

Cláudia Pimentel, secretária geral da AICC – Associação Industrial e Comercial do Café. 

No que respeita a embalagens e cápsulas eco eficientes, todas as empresas têm estado atentas e a acompanhar a esta temática, desenvolvendo internamente meios para responder esta necessidade crescente, nomeadamente com a aposta em cápsulas compostáveis e com o sistema de recolha e reciclagem de cápsulas usadas. A AICC também tem um papel importante ao informar os seus associados das discussões relativas a alterações legislativas que decorrem em Bruxelas, nomeadamente agora com a discussão do PPWR [Proposal Packaging and Packaging Waste] / RERE, e que nós acompanhamos através das nossas congéneres e da nossa Federação Europeia do Café. Haverá outros, mas os grandes desafios de todas as indústrias agroalimentares, em termos de embalagens, neste momento serão: - A incorporação de materiais recicláveis nas embalagens já existentes, tendo em conta a escassez de materiais recicláveis compatíveis com a indústria alimentar; - A dificuldade de obtenção de materiais compostáveis, em especial no caso da indústria do café, com as caraterísticas necessárias à submissão de alta pressão e temperatura a que as cápsulas de café estão sujeitas; - O aumento de preços dos materiais e da logística.

O Café Expresso Português é a essência sublimada do café, uma bebida rica e intensa de características próprias. E é reconhecido como tal, pela sua especificidade. Era necessário permitir que o consumidor no exterior identificasse o nosso produto já reconhecido. O selo de denominação da marca distintiva do Café Expresso Português facilita o reconhecimento da origem de transformação do produto, e o balanço é positivo. O selo surgiu da aliança entre diversos torrefactores portugueses (associados) que sentiram a necessidade de criar um elemento visual que permitisse facilmente identificar este produto, a sua origem de transformação e as suas características únicas. Foi nomeado “Portuguese Coffee – a blend of stories” porque representa várias histórias das diversas marcas à volta do café português, mas também a associação entre a História de Portugal e a História do café no mundo, pois Portugal teve um papel preponderante na disseminação desta que é a segunda “commodity” mais transacionada no planeta. Com o crescimento do mercado global de café (mercados asiáticos, sul americanos e africanos) e a mudança de hábitos de consumo dos países da Europa, que cada vez mais bebem café expresso, Portugal aproveitou a oportunidade para a internacionalização e crescimento do sector. Este selo permitirá a marcas de café nacionais e ao consumidor identificar a origem da torrefaçao e as suas características de verdadeiro Café Expresso Português, garantindo a sua especificidade e a sua identidade própria. Contribui ainda para a aceleração da competitividade das empresas nacionais no exterior e facilita o acesso a mercados internacionais.