Corunha recebe 5ª edição da Consolfood2023

Este ano, a Consolfood ruma até à Galiza, mais precisamente à Corunha, onde, entre os dias 12 e 14 de julho recebe aquela que é quinta edição desta conferência internacional.

Durante a conferência será possível ver uma exposição de fogões solares, que, explica a organização, serão utilizados para confecionar as refeições do evento.

Todo o programa da conferência será disponibilizado em formato híbrido, pelo que aqueles que se inscreverem, mas não puderem estar presentes, poderão participar online.

O evento focar-se-á nos avanços na cozinha solar, no processamento solar de alimentos, e em tópicos relacionados.

Para já a organização faz um apelo à submissão de resumos.

Estes deverão ter no máximo 400 palavras e seguir os guidelines definidos pela ERIC. Os resumos deverão ser submetidos através do email cruivo@ualg.pt.