Curso sobre 'Alimentação e Sustentabilidade'

São objetivos deste curso:

• Capacitar para a avaliação da sustentabilidade ambiental ao longo da cadeia de valor associada à produção e consumo alimentar, alinhada com as prioridades estabelecidas pela Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável, na proteção do planeta através da promoção da sustentabilidade na produção e consumo alimentar;
• Conhecer e descrever as metodologias e indicadores de avaliação da sustentabilidade alimentar. Identificar as metodologias de quantificação do desperdício alimentar, a sua aplicabilidade e limitações;
• Desenvolver estratégias de promoção da sustentabilidade em alimentação coletiva, restauração, indústria alimentar.

Equipa Docente:

• Ada Rocha, Professora Associada da FCNAUP e docente na área da Alimentação Coletiva e Tecnologia Alimentar;
• Colin Sage, Professor afiliado da FCNAUP e Investigador da Universidade de Cork (Irlanda), na área dos sistemas alimentares e sustentabilidade;
• Joana Bôto, estudante do Programa Doutoral em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição;
• Mariana Castro Rei, estudante do Programa Doutoral em Saúde Pública;
• Sara Rodrigues, Professora Associada da FCNAUP, na área da Nutrição e Saúde Pública;

De acordo com o previsto no ponto g) do nº 3 do Aviso de Abertura de Concurso 01/PRR/2021, e no âmbito do Programa Impulso Adulto, os destinatários serão residentes no território nacional aquando das ações de que forem beneficiários e serão utilizados os seguintes critérios de seleção e de seriação de candidatos: Caso se candidate um número de formandos inferior ao número máximo de vagas, todos os que cumpram as condições de acesso serão selecionados, sem ordem de inscrição. Caso o número de candidatos seja superior, a seleção e seriação deverá ser realizada nos seguintes pressupostos de forma sequencial:

• pessoas em situação de desemprego;
• menor número de anos no mercado de trabaiho;
• Critério de desempate: maior idade.

Nível da formação: 1.°Ciclo

N.º mínimo e máximo de formandos: 20 e 40, respetivamente.

Duração: 54h totais, das quais 18h de contacto.

1.ª edição: início a 18 de novembro. O sistema de ensino será b-learning, combinando aulas teóricas à distância e aulas teórico-práticas presenciais, e decorrerá em 20 horas de contacto.

Calendarização:

Este curso será constituído por 18 horas de contacto em formato teórico-práticas, o que corresponde a 8 módulos de 2 horas (2 módulos presenciais e 6 síncronos à distância); 2 horas para avaliação presencial.

Dias 18, 19, 25, 26 e 30 (avaliação).

Mais informações aqui.