Os nossos equipamentos de nebulização AFM para produtos frescos, evitam o desperdício produzido pelas diferentes condições em que se encontram os alimentos frescos.
- Nebulização por alta frequência
- Mantemos a humidade relativa (Rh) necessária para a conservação dos produtos frescos em mural refrigerado.
- Evitamos as perdas por evaporação e resíduos.
- Conseguimos manter as qualidades do produto fresco: peso, brilho, cOr, frescura…
- Sistema automatizado de controlo em tempo real por software (Aqualife 3.2)
- Aumentamos as vendas entre 5% e 20%.
- Baseado na tecnologia de Alta Frequência, o sistema emite constantemente humidade, que ajuda a preservar frutas e legumes, além de aumentar as vendas por impulso.
Aplicações
- Murais verticais de exposição de frutas e legumes.
- Murais de frio com ciclo de ar forçado para a conservação de frutas e legumes a uma temperatura positiva.
- Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.
Função
- A unidade funciona com água fria da torneira, préviamente filtrada e purificada por Osmose Inversa. Ela é seguidamente desinfetada através da lâmpada de UV e vai para o sistema de controlo, que gera humidade em intervalos programados.
- Conseguimos uma humidade adequada para os produtos frescos e saturamos o ambiente para que não perca humidade. Fornecemos o nível exigido sem molhar ou acumular água sobre as folhas ou as cascas.
- Programa de gestão integral e manutenção Aqualife 3.1, em conformidade com as disposições do Ministério da Saúde, a Direção Geral de Saúde e as normas HACCP.
- Em horário de encerramento ao público e na ausência de pessoal, o trabalho higiénico-sanitário, que facilita a segurança e proteção do consumidor, é executado de forma automatizada, sem intervenção humana. Sistema exclusivo NebuAqualifeSystem® Exclusivo sistema NebuAqualifeSystem®.
Instalação
- Sob medida do móvel expositor da secção.
Requisitos para a instalação
- Ponto de Eletricidade
- Ponto de água potável fria ½ “
- Drenagem
Controlos
- Interruptor on/off de arranque e paragem.
- Indicadores de “Não-Conformidade” do HACCP.
- Valores na memória das ações automatizadas de Autocontrolo no ecrã. Murais de frio com ar forçado e portas de vidro para a preservação dos produtos cárnicos frescos sem embalagem.
CONTACTAR A EMPRESA