9 ATUALIDADE MAIS NOTÍCIAS DO SETOR EM: WWW.IALIMENTAR.PT • SUBSCREVA A NOSSA NEWSLETTER Olivum prevê aumento de 10% na produção de azeite na campanha 2026/2027 A Olivum – Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal apresentou as perspetivas para a Campanha Oleícola 2026/2027. Com base na previsão relativa à colheita dos seus associados, a associação estima um aumento de produção na ordem dos 10% face à campanha anterior, aproximando o país dos valores de referência registados na campanha 2024/2025. Após uma campanha anterior que totalizou 160 mil toneladas de azeite a nível nacional, as previsões para este ano apontam para uma recuperação do setor. Com este desempenho, a Olivum consolida a sua liderança setorial, mantendo uma representatividade na ordem dos 70% da produção nacional. A propósito da próxima campanha, Gonçalo Moreira, gestor da Olivum, afirma: “As temperaturas elevadas poderão favorecer uma antecipação da maturação da azeitona, variável consoante as regiões e as variedades. Esta evolução poderá levar alguns olivicultores a iniciar a colheita mais cedo, com a correspondente entrada em funcionamento dos lagares.” O responsável sublinha que “é ainda prematuro tirar conclusões sobre a campanha, mantendo-se o compromisso do setor com a qualidade de excelência do azeite português, reforçando o posicionamento de Portugal no topo dos grandes produtores mundiais”. Paralelamente às boas perspetivas de colheita, a Olivum acompanha com atenção a evolução dos custos de produção, nomeadamente os associados aos combustíveis, indicando que, em Portugal continental, o preço médio do gasóleo agrícola registou uma subida de cerca de 60% e o gasóleo rodoviário aumentou 40%, quando comparado com o período homólogo da campanha. Este encarecimento dos combustíveis constitui um desafio adicional que o setor enfrenta na gestão da presente campanha. Cooperativa de Moura e Barrancos lança azeites monovarietais A Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos apresenta, pela primeira vez, dois novos azeites monovarietais, Cobrançosa e Galega, numa aposta que reforça o compromisso com a valorização do azeite produzido na região de Moura e Barrancos. Em cada uma das novas garrafas, é possível degustar um produto de categoria superior, com origem nos olivais dos solos argilo-calcários da região. “A separação por variedade, em vez de um lote único de mistura, reflete a vontade da Cooperativa de valorizar o azeite produzido pelos seus sócios olivicultores. Acreditamos que o azeite merece ser tratado com o mesmo rigor sensorial que o vinho. Cada variedade tem um carácter próprio e é isso que pretendemos mostrar aos consumidores, valorizando a Cobrançosa e a Galega, fundamentais para a olivicultura de Moura e Barrancos”, afirma Helder Transmontano, diretor-geral da Cooperativa.
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