35 u Impressora de etiquetas de secretária TD-2320DSA203 Simplifique a etiquetagem alimentar e aumente a eficiência da sua cozinha com esta solução Brother que inclui uma impressora com ecrã tátil e opção portátil - com bateria e base de bateria opcionais - software gratuito P-touch Editor, para automatizar modelos e o cálculo das datas de validade, e etiquetas removíveis específicas para o setor alimentar. Uma solução concebida para reforçar a segurança alimentar, reduzir o desperdício e agilizar as operações diárias. BROTHER www.brother.pt u MM Misturador de Mesa A gama de Misturadores Sólido Líquido com Mesa é usada para incorporar sólidos num meio líquido em circulação. Tem um amplo campo de aplicações, desde preparação de xaropes farmacêuticos até à incorporação de pectinas em glucoses para fazer compotas. Existe uma versão com misturadora em linha de cada modelo para evitar grumos no produto já dissolvido. As aplicações mais habituais são no setor dos lacticínios, como a reconstituição ou estabilização do leite, ou em indústrias como a de bebidas, onde é necessário fazer dissoluções de açúcar para produzir um xarope. INOXPA www.inoxpa.com. u Gama enzimática para tratamento de biofilmes e remoção de alergénios Os biofilmes e os alergénios são dois dos maiores riscos para a segurança alimentar. A gama MIDA ENZY, da Christeyns, combina enzimas e tensioativos para degradar a matriz do biofilme e remover alergénios em superfícies abertas e sistemas CIP. Com pH neutro, os produtos não têm cloro, fosfatos ou soda. Algumas referências atuam a partir de 20 °C, poupando energia. CHRISTEYNS www.christeyns.com
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