54 INOVAÇÃO SARA HACCP distinguida com o Beta-Start Prize num programa de inovação internacional A SARA HACCP foi a startup vencedora do programa de aceleração BetaStart, promovido pela Beta-i com o apoio do Turismo de Portugal. Das 101 candidaturas ao programa, foram selecionadas 15 startups provenientes de Portugal, Coreia do Sul, Grécia e Itália. Mais do que um reconhecimento tecnológico, esta distinção levanta uma questão relevante para o setor alimentar: porque é que o controlo operacional se tornou crítico na inovação? Ângela Leal, CEO & Founder da SARA HACCP “Há uma mudança silenciosa a acontecer em que o setor não precisa de mais checklists, papel ou auditorias reativas. Precisa de controlo em tempo real, decisões baseadas em dados e de sistemas que funcionem com equipas reais, não ideais. E isto tem impacto direto na segurança alimentar, na eficiência operacional e na rentabilidade do setor”
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