BF16 - iAlimentar

Capa	1
Verso de Capa	2
Atualidade	5
Editorial	5
Lisbon Food Affair consolida-se como “um evento essencial para o setor alimentar”	8
Estudo	14
ProVeg estuda os perfis nutricionais dos produtos de origem vegetal	14
Embalagens	18
PPWR introduz mudanças significativas no mercado europeu da embalagem	18
Entrevista	20
Como a RTSF City HT está a redefinir a indústria com eficiência, sustentabilidade e preço	20
Os desafios da logistica alimentar	22
Eficiência e sustentabilidade: a estratégia logística da ALDI Portugal para o futuro	22
Os desafios da logistica alimentar	24
Robôs ao serviço do retalho: como a MC está a automatizar o futuro de lojas e armazéns	24
Dossier Proteínas alternativas e o futuro da Alimentação	26
O caminho que ainda falta percorrer pelas proteínas alternativas	26
Dossier Proteínas alternativas e o futuro da Alimentação	30
Carne cultivada: Avanços e desafios regulamentares a nível europeu	30
Dossier Proteínas alternativas e o futuro da Alimentação	35
Investigadores do IST criam filetes de robalo celular através de bioimpressão 3D	35
Dossier Proteínas alternativas e o futuro da Alimentação	38
GlobalData: popularidade da carne cultivada está a aumentar na APAC	38
Dossier Proteínas alternativas e o futuro da Alimentação	40
Proteínas alternativas no futuro da alimentação	40
Dossier Automação industrial e IA nas cadeias de produção	44
IA na indústria alimentar: entre o potencial transformador e os desafios da realidade	44
Dossier Automação industrial e IA nas cadeias de produção	46
Inteligência artificial revoluciona desenvolvimento de embalagens	46
Dossier Sustentabilidade e Economia Circular	48
Do desperdício à inovação	48
Dossier Sustentabilidade e Economia Circular	50
Recipientes de vácuo feitos de plástico marinho reciclado: uma solução para a sustentabilidade	50
Dossier Sustentabilidade e Economia Circular	51
Sustentabilidade ambiental na produção: alinhamento de compromissos	51
Dossier Sustentabilidade e Economia Circular	54
Itene desenvolve embalagens alimentares com funcionalidades avançadas e melhor reciclabilidade	54
Produto	56
Grupo Craemer apresenta nova caixa palete de higiene HB3	56
Produto	57
Brother: Linha do Ano A4 2025 Keypoint	57
Software	58
SARA Haccp: A revolução digital que quer transformar a segurança alimentar	58
Logística	59
Ontime garante cobertura total na Península Ibérica com entregas porta-a-porta entre 24 e 48 horas	59
Opinião	60
A verdadeira revolução industrial na indústria alimentar ainda está por ser anunciada	60
Opinião	64
Digitalização, sustentabilidade e IA: tendências da logística	64
Opinião	65
Sustentabilidade e economia circular: a transição digital no setor alimentar	65
Verso de Contracapa	67
Contracapa	68

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