BF4 - iAlimentar

ROTULAGEM 59 INFORMAÇÃO NUTRICIONAL NA FRENTE DA EMBALAGEM NA UNIÃO EUROPEIA: QUAL O FUTURO? Os casos de excesso de peso em crianças e adolescentes, e outros problemas de saúde (como doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2) relacionados com a forma como o consumidor integra a sua dieta estão a aumentar cada vez mais, tornando-se indispensável fazer escolhas sábias em relação aos alimentos que ingerem (Deren et al. 2021). No que toca à rotulagem, o Regulamento (UE) n.° 1169/2011 relativo à prestação de informação aos consumidores estabelece para grande parte dos géneros alimentícios pré-embalados a obrigatoriedade de fornecer a declaração nutricional (Parlamento Europeu e do Conselho 2011). Esta informação é usualmente disposta na parte de trás da embalagem. No entanto, certos estudos sugerem que alguns consumidores experienciam dificuldade a interpretar o conteúdo nutricional presente nas embalagens na declaração nutricional (ex. palavras ou números). No entanto, estas formas adicionais não foramharmonizadas ao nível da União Europeia (UE) pelo que ficou a cargo dos Estados-membros e operadores do setor alimentar desenvolverem a título voluntário os seus próprios esquemas, adaptados aos seus consumidores e cumprindo com determinados critérios (Parlamento Europeu e do Conselho 2011). Entretanto, na Estratégia do Prado ao Prato, adotada a 20 de maio de 2020, ficou estabelecido que a Comissão dos produtos (Gomes et al. 2017). A fim de facilitar a compreensão do consumidor, o Regulamento (UE) n.° 1169/2011 também permite que a declaração nutricional possa ser complementada, a título voluntário, por uma repetição dos seus principais elementos (valor energético; ou o valor energético juntamente com as quantidades de lípidos, ácidos gordos saturados, açúcares e sal) na parte da frente da embalagem. Para esta repetição, outras formas de expressão e/ou apresentação (ex. gráficos ou símbolos) podem ser usados, além daquelas normalmente contidas Inês Ferreira e Joana Oliveira Arcadia International

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