BF2 - iALIMENTAR

ENTREVISTA 46 CARLA ESTEVES, DIRETORA EXECUTIVA DA REDE AQUI É FRESCO “Um dos principais desafios é a modernização na era digital” Ana Clara A Aqui é Fresco arrancou com 113 lojas há dez anos. Agora, conta com mais de 700 super e minimercados distribuídos a nível nacional. Em entrevista, Carla Esteves, Diretora Executiva da rede, fala do crescimento da marca, do foco na sustentabilidade e dos desafios que a pandemia trouxe, entre eles, o digital. Sempre com o foco no consumidor e nas suas necessidades. Fale-me um pouco da rede Aqui é Fresco, da sua his- tória e de como chega aos dias de hoje com uma rede de mais de 700 lojas de proximidade na área do consumo alimentar. A rede Aqui é Fresco abriu as primeiras lojas em janeiro de 2011, como uma organização voluntária desenvolvida pela Unimark, com o objetivo de abastecer pequenos reta- lhistas e fazer frente aos grandes distribuidores nacionais. Considerada atualmente a maior cadeia de comércio inde- pendente em Portugal, a Aqui é Fresco arrancou com 113 lojas, número que, ao longo de 10 anos, foi aumentando até atingir, em 2021, mais de 700 super e minimercados distribuídos a nível nacional. Podemos afirmar que este Carla Esteves, Diretora Executiva da rede Aqui é Fresco. crescimento sustentado, que temos vindo a consolidar, é fruto de um verdadeiro trabalho em espírito de equipa, entre todos os intervenientes deste negócio: sociedade, grossista e retalhistas. A nível nacional, e em termos geográficos, onde estão situadas mais lojas e que balanço fazem do sucesso das mesmas? Quantos trabalhadores tem a rede e quais os valores essenciais a nível interno e mensa- gem que transparece para fora? Os pontos de venda da rede encontram-se na sua maio- ria nas regiões do Centro e Norte, cobrindo ainda o resto do País com uma presença significativa na cintura de