Tetra Pak adquire Bioreactors.net para promover novas soluções na categoria de Novos Alimentos A Tetra Pak Processing Equipment SIA adquiriu a Bioreactors.net, uma empresa com sede na Letónia e quase três décadas de experiência na conceção e fabrico de sistemas de biorreatores. Fundada em 1996, a Bioreactors.net oferece soluções de ponta em biomassa e fermentação de precisão para Novos Alimentos, com biorreatores capazes de produzir uma ampla gama de proteínas e outros produtos. A empresa tem vasta experiência a trabalhar com empresas de diferentes dimensões, desde instalações de laboratório e piloto, até sistemas completos de produção comercial. O processo de aquisição da Bioreactors.net prevê a integração de cerca de 15 colaboradores na Tetra Pak. Esta operação estratégica vai reforçar a experiência da Tetra Pak em processos, equipamentos de biorreatores e portefólio de design na categoria de Novos Alimentos, permitindo à empresa oferecer sistemas de produção mais avançados para alimentos e ingredientes derivados da fermentação de precisão e biomassa. “A incorporação da Bioreactors.net complementa o nosso atual portefólio de processos upstream e downstream com capacidades de fermentação. Juntos, iremos implementar o portefólio completo de soluções de biorreatores na marca Tetra Pak, oferecendo sistemas avançados de produção alimentar”, afirma Rafael Barros, director of the New Food Business Stream da Tetra Pak, que ainda acrescenta: “Esta aquisição irá permitir acelerar o desenvolvimento de biorreatores de última geração, o que facilitará o crescimento de forma sustentável de produtores consolidados, mas também de inovadores emergentes”. EDITORIAL A indústria alimentar portuguesa não está parada. Mexe-se porque a inovação não espera e porque há uma consciência crescente, felizmente, do impacto que tem na economia, na sociedade e no ambiente. Esta edição da iAlimentar retrata um setor que já não se contenta em produzir alimentos. Quer fazê- -lo com sentido. Basta olhar para os temas desta revista: vemos uma cadeia de valor cada vez mais articulada, onde a tecnologia, a sustentabilidade e o conhecimento andam juntos, quase sempre de forma pragmática. Do processamento à embalagem, da rotulagem à logística, há soluções a surgir que tentam resolver problemas globais mas com efeitos bem concretos. Transição energética, economia circular, aproveitamento de subprodutos, já não são apenas expressões da moda. São realidades que ganham corpo nas fábricas, unidades industriais e armazéns. Merece destaque o papel determinante da higienização, tema que atravessa vários artigos. Numa indústria onde a segurança alimentar não admite falhas, os processos de limpeza deixaram de ser mera rotina operacional para se afirmarem como fator estratégico, exigindo equipamentos específicos, planeamento rigoroso e validação constante. E depois há as pessoas. O papel das mulheres no agroalimentar, a energia das startups, o trabalho dos centros de investigação, as parcerias entre empresas e universidades. Tudo isto mostra que o futuro do setor será forçosamente colaborativo. Vivemos tempos exigentes: o consumidor quer mais (e bem), o regulador aperta (e ainda bem), o mercado global não perdoa distrações. Neste contexto, adaptar-se rapidamente é mesmo obrigatório. Esta edição convida a conhecer melhor um setor que se questiona constantemente, que se reinventa e que continua a avançar. A iAlimentar continua atenta a este percurso, dando visibilidade às soluções, tendências e exemplos que ajudam a compreender não só o presente da indústria alimentar, mas sobretudo aquilo que ambiciona construir. Da produção ao propósito
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