A edição de 2026 do Trend Book da Verallia, desenvolvido em conjunto com a Carlin Creative, analisou mudanças profundas e duradouras nos comportamentos dos consumidores nos setores da alimentação e das bebidas. De acordo com o relatório, os consumidores dão cada vez mais prioridade à autenticidade, aos benefícios funcionais e aos formatos que incentivam o convívio e a ligação social. Estas mudanças levaram as marcas a considerar a embalagem não apenas como um recipiente, mas como um elemento estratégico na sua relação com os consumidores.
O relatório observou que a indústria alimentar e de bebidas sofreu alterações estruturais, especialmente no setor do vinho e das bebidas espirituosas, onde a moderação se consolidou como uma tendência global. Ao mesmo tempo, as bebidas não alcoólicas e com baixo teor alcoólico ganharam terreno, com um crescimento projetado de 7% ao ano entre 2023 e 2026 (IWSR, 2025). Os consumidores também demonstraram um interesse crescente em bem-estar, naturalidade e experiências significativas, com 58% a procurar alimentos e bebidas com benefícios para a saúde e 42% a valorizar a atividade física offline (Accenture, 2025).
O estudo identificou três arquétipos principais de consumidores: os herdeiros do gosto, consumidores nostálgicos que valorizam a tradição; os gamers, principalmente a Geração Z e os jovens millennials, interessados em experiências partilhadas; e os ‘We&Me’, que procuram conciliar prazer, saúde e responsabilidade ambiental. Destes arquétipos emergiram quatro dinâmicas fundamentais: o convívio para além dos ecrãs, a ascensão de produtos funcionais e à base de plantas, a elegância nostálgica inclusiva e a criatividade como refúgio através da personalização e das embalagens colecionáveis.
O estudo também apresentou novos conceitos de embalagem inspirados nessas tendências: garrafas e frascos compartíveis, silhuetas tipo totem, embalagens para bebidas funcionais e frascos premium para molhos e condimentos. Entre os exemplos estavam os designs Chicago, que combinava simplicidade moderna com formas totêmicas para cerveja e bebidas funcionais; Dunes, com linhas arredondadas e clareza atemporal para uísque; Sakura, um formato individual refinado; e Solia, concebido para experiências compartilháveis.
A Verallia, especialista europeia em embalagens de vidro e terceira maior produtora mundial, destacou que o seu papel consistiu em antecipar as necessidades dos consumidores e traduzi-las em soluções criativas e sustentáveis, mantendo o vidro como um material intemporal e com futuro. Em 2024, a empresa produziu mais de 16 mil milhões de garrafas e frascos e registou receitas de 3,5 mil milhões de euros. A sua estratégia de RSE obteve a Medalha de Platina da Ecovadis, e o seu objetivo de reduzir em 46% as emissões de CO2 entre 2019 e 2030 foi validado pela SBTi.
Dunes.
www.ialimentar.pt
iAlimentar - Informação profissional para a indústria alimentar portuguesa