Inscrições abriram a 1 de fevereiro e decorrem até 18 de maio. Podem ser feitas aqui

A 6.ª edição da competição eco-inovação alimentar procura produto inovador e sustentável, desenvolvido por jovens portugueses.

Já está em marcha o prémio 'Ecotrophelia Portugal 2022', uma competição que visa o desenvolvimento de um produto alimentar eco-inovador e sustentável, por alunos e investigadores do Ensino Superior, com o objetivo de 'revolucionar' a indústria Agroalimentar e colocá-la na linha da frente da inovação e da sustentabilidade.

As candidaturas abrem no próximo dia 1 de fevereiro e decorrem até 18 de maio.

Podem ser feitas através do site da iniciativa.

O Ecotrophelia tem como ambição promover a eco-inovação e o empreendedorismo no setor agroalimentar europeu. Tal desígnio traduz-se na organização de competições nacionais, nas quais se integra o prémio 'Ecotrophelia Portugal', promovido pela PortugalFoods desde 2017.

Na passada edição, a bolacha crocante Baguitas (que aproveita os resíduos e subprodutos agroalimentares da indústria do vinho, feita à base de farinha de bagaço de uva, mel nacional e frutos secos), desenvolvida por uma equipa de estudantes nas áreas das Ciências da Nutrição e do Design de Comunicação da Universidade Lusófona, foi a grande vencedora do concurso nacional (de entre um total de 27 projetos) e representou Portugal na competição europeia.

Com o intuito de promover a iniciativa junto do Sistema Científico e Tecnológico português, dando a conhecer o prémio e os seus objetivos, a PortugalFoods irá organizar, no próximo dia 1 de fevereiro (terça-feira), pelas 11 horas, uma sessão de lançamento (online) para divulgação da informação relativa à iniciativa e que se destina a docentes de todas as instituições do Ensino Universitário e Politécnico nacional – para que possam, depois, divulgar a iniciativa pelos seus alunos.

A sessão é aberta a todos os docentes interessados e a inscrição pode ser feita através do email ecotrophelia@portugalfoods.org.

Elevar o conhecimento e reconhecer a capacidade de inovação, o empreendedorismo e a competitividade do setor agroalimentar nacional é, pois, o objetivo deste concurso, que procura aproximar as universidades, politécnicos e centros de conhecimento e inovação à indústria, numa lógica de geração de valor e criação de caminhos de futuro para o setor, assentes na sustentabilidade.

Deolinda Silva, Diretora Executiva da PortugalFoods, afirma: “é nossa missão, enquanto associação cluster que apoia a dinamização e internacionalização do setor Agroalimentar, estabelecer um diálogo ativo com iniciativas ligadas à inovação e ao empreendedorismo. As novas ideias, capazes de transformar a indústria e de construir o seu caminho de futuro, estão onde os jovens estão. Por isso, temos de estar nas universidades, nos politécnicos. Temos de ouvir as ideias dos nossos estudantes, perceber aquelas que são as suas preocupações e aspirações. São eles que, com conhecimento, têm as ideias e moldam os projetos que hão de fazer o nosso futuro”.

Esta será a sexta edição do Ecotrophelia em Portugal e conta com o apoio de diversas entidades do setor agroalimentar. A nível europeu, este concurso acontece desde 2008, tendo mobilizado mais de 4.000 estudantes, 500 instituições de ensino e 2000 empresas, resultando no desenvolvimento de mais de 860 produtos alimentares eco-inovadores, dos quais mais de 100 foram industrializados ou comercializados. A edição europeia de 2020 foi ganha pela equipa portuguesa da OrangeBee, um snack saudável, fermentado, à base de aquafaba, desenvolvido por duas alunas da Universidade de Aveiro.

Consulte o regulamento do Prémio Ecotrophelia 2022 aqui.